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Parrilla Regional

Parrillada estilo Taqueria

Una parrillada tradicional nunca pasará de moda

¿Con qué ingredientes prefieres preparar tu taco?

Eventos desde 30, 40, y 50 personas en adelante

Basta de cocinar, comienza a disfrutar , te damos la tranquilidad que necesitas para que disfrutes tu evento al máximo , sin preocuparte si las cosas saldrán bien.

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Atendemos toda la CDMX y Zona Metropolitana.

¿Qué incluye la parrillada estilo taqueria?

5 carnes a elegir:

  • Bisteck de res
  • Chuleta
  • Longaniza
  • Carne al pastor
  • Ahuja norteña
  • Pollo
  • Suadero

Incluye

  • Cebollitas de cambray
  • Nopalitos marinados
  • Pimiento morrón
  • Cebolla finamente picada
  • Cilantro fresco y desinfectado
  • Piña con habanero
  • Pepinos en rodajas
  • Limones recien cortados
  • Tortillas taqueras medianas
  • Charolas desechables y servilletas.

Ventajas de contratar una parrillada profesional.

Seleccionamos personalmente los ingredientes mas frescos
  • Te ahorramos tiempo, dinero y energía al comprar todo por tí
  • Te brindamos tranquilidad al ser puntuales y cumplir lo pactado
  • Asamos la carne al momento para que vivas la experiencia
  • Parrilleros expertos que atienden a tus invitados cómo tú lo harías
  • Contamos excelentes referencias y gran reputación en redes sociales
  • Realizamos contrato, para que estes protegido en todo momento
  • Atención inmediata por Whats app.

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¿Qué es una parrillada?

Es una combinación de carnes a la plancha asadas al momento por un chef parrillero.

 Este arte. consiste en ofrecer proteínas como carne de res. puerco y pollo asadas en una plancha metálica estilo taqueria, donde tus invitados podrán ver y vivir la experiencia de ver cómo se prepara su taco de principio a fin.

¿Que diferencia hay entre una parrillada y un asado?

La parrillada esta hecha con base al combustible gas. Mientras que el asado puede llevar tanto carbón como leña.

¿Qué ventajas tiene contratar una parrillada?

  1.  Un festejo esta diseñado para gozar de la convivencia de tus invitados, si  estas ocupado en estas tareas no disfrutarás el festejo de la misma forma.
  2. La preparación de un evento requiere tiempo, desde la planeación, hasta la compra de víveres, permite que un experto te ayude.
  3. Los chefs conocen la cantidad exacta de insumos que hay que llevar a tu evento, puedes estar tranquilo que siempre habrá suficiente comida para tus invitados y no tendrás desperdicio alguno.
  4. Al finalizar tu parrillada, se te dejará toda la comida que no se consumió, para que tu la puedes aprovechar congelándola o bien haciendo el clásico recalentado al día siguiente (Una costumbre muy mexicana)  

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¿Qué diferencia hay entre una taquiza y una parrillada?

¿Taquiza ó Parrillada? Es un término que suele llegar a confundirse, debido a que en los 2 servicio están de por medio tortillas para realizar tacos.

Te platico las diferencias mas importantes a tomar en cuenta cuando desees contratar o una parrillada a domicilio o una taquiza a domicilio

Taquiza:

Una buena taquiza siempre llevará arroz y frijoles

La taquiza se compone principalmente de “Guisados caseros” previamente cocinados como estos:

  • Chicharrón en chile verde
  • Longaniza con papas
  • Tinga de de pollo
  • Bisteck con papas
  • Mole rojo con pollo
  • Calabacitas a la mexicana
  • Salchichas a la diabla

Estos sólo por mencionar algunos ya que existen cientos

Para esto, nunca debe de faltar una cazuela de Frijoles y arroz rojo.

El tamaño de la tortilla que se utiliza es la del numero #15 que es el tamaño que se utiliza en cualquier tortillería en México

Estos guisados son presentados en Cazuelas de barro o Bufeteras, las cuales tienen en la parte inferior una lata de alcohol encendido para mantener el calor de los platillos.

Por lo general este banquete, es de Autoservicio , es decir que la misma persona toma su plato,  y se sirve lo que va querer comer. a su gusto, o bien los meseros se pueden ofrecer para servir los tacos que les van solicitando.

Comúnmente no existe un límite de tacos y al final el anfitrión conserva la comida que no llegó a consumirse.

Este tipo de taquiza se ofrece por lo general en eventos informales en los que la convivencia y el tono relajado es lo mas usual.

Parrillada

Una buena parrillada siempre será hecha al momento 👨🏼‍🍳

La parrillada tiene como principal objetivo ofrecer variedad de tacos a los comensales

Los tacos se hacen al momento, ya que se cocina en el lugar donde será el servicio.

Esto permite vivir una experiencia diferente y observar de principio a fin el proceso de cocinar la comida.

Este tipo de parrillada combina proteínas como:

  • Bisteck de res
  • Fajitas de pollo
  • Alambre ( que es una combinación de 2 carnes mas cebolla, pimiento morrón y queso)
  • Longaniza
  • Suadero 

Entre otras combinaciones

Un detalle importante es que al diferencia de la taquilla, el mismo chef que cocina la parrillada es quien despacha a gusto de cada comensal, lo que permite tener un servicio personalizado, sin que el comensal tenga que batallar al momento de servirse, ademas que el chef o su ayudante pueden hacer recomendaciones del menú o bien ofrecerle algo preparado al gusto de la persona, en el tema del cocimiento o combinar carnes entre sí como viene siendo los famosos tacos “Campechanos” que es la combinación de carne de res como longaniza.

Hay que mencionar que la tortilla que se ofrece en el servicio de parrillada es Mediana-Pequeña , para hacer alusión de que te encuentras comiendo en una taquería. 

Al terminar el servicio, se deja todo lo que se preparó y se da la opción al anfitrión de poder dejar ordenes de tacos preparadas,  esto se hace con la intención de que si llega una persona al finalizar el evento , tenga oportunidad de comer y no inoportunar al anfitrión.

Checa el video 🎥 para que veas cómo se despacha una parrillada

Así era despachar una parrillada en el 2017

En síntesis, tanto el servicio de taquiza como de parrillada tiene como principal objetivo agradar a los comensales, sin embargo la diferencia principal radica, en que a taquilla se basa en guisados, mientras que la parrillada se basa en carne asada al momento.

Ya que abrimos el apetito, ¿haz tenido la oportunidad de probar alguno de los 2 servicios que te platicamos?

Finalmente, ¿Por qué debería contratar con ustedes y no con la competencia?

Es sencillo, nuestro servicio al cliente no tiene comparación, atendemos a  a sus invitados con gran amabilidad, esmero y rapidez.

Hoy por hoy no existe ningún proveedor valorado con tan altas calificaciones en internet y esto nos lo hemos ganado a pulso debido a que nuestros mismo clientes nos recomiendan entre sus amistades.

No obstante hemos tenido la fortuna de atender a reconocidos  chefs mexicanos que han saboreado nuestros tacos y nos han felicitado.

En síntesis  cada peso que gastas en nuestro servicio es un peso bien invertido.