¿Se va hacer o no se va hacer la carnita asada?
Desde Sonora y Monterrey hasta la puerta de tu casa
Las reuniones están hechas para compartir los alimentos al fuego con familiares y amigos; y que mejor que alguien especializado los prepare por tí
Ahórrate la fatiga de encender el carbón, y factores como: el calor, el sudor molesto y comprar todos lo insumos necesarios para el asado además de listas interminables del super.
Eventos desde 20 personas hasta 5,000
Te proponemos el siguiente menú para tu próxima reunión:
Asado Norteño
4 cortes a elegir
- Asado de tira
- Picaña
- New York
- Arrachera marinada
- Ribeye
- Bife de chorizo
- T-Bone
- Chistorra
- Chorizo argentino
(Ganado de engorda de MTY y SON)
Incluye
- Asador profesional de carbón
- Chef parrillero experto y su ayudante
- Cebollitas de cambray
- Nopalitos marinados
- Limones recien cortados
- Piña asada a las brazas
- Chiles toreados preparados
- 2 salsas de Guacamole y Tatemada (hecha al momento)
- Ensalada de vegetales asados
- Tortillas harina y maiz
- Queso
- 2 horas efectivas de servicio y llegamos 2 horas antes para preparar el carbón.
Checa este video
Nuestros cortes en el asado norteño son provenientes ganado de engorda de Monterrey y Sonora , mira este video para tener mas detalle de ellos 👇🏼
Conoce los cortes que manejamos en los eventos
Galería de eventos
Testimonios
¿Por qué deciden contratarnos?
¿Cuáles son las ventajas de preparar la carne al carbón?
- La intensidad de los sabores, una carne o un vegetal preparado al carbón nunca te sabrá igual que si cocinas con gas. lo único que se necesita es sal y pimienta; en el caso de los vegetales por ser de naturaleza húmedos se resaltará su sabor.
- Mas jugosidad , la grasa de cada corte carne evita la perdida de humedad, por eso es importante adquirir cortes de calidad y me refiero con un buen “marmoleo” para sacarle el mayor provecho a cada filete.
- Belleza Visual, los cortes preparados al carbón adquieren una estética especial, son mas apetitosos a a vista e influye mucho al imaginarnos ese corte recien hecho en nuestro plato, acompañado de vegetales y un buen vino.
- El carbón influye, no todos los carbones sin iguales, hay carbones que su potencia calorífica son mayores y esto permite llegar a la temperatura ideal en pocos minutos. el sabor que desprende impregna el sabor a la carne y vegetales y le da ese aroma tan sutil que nos encanta.
Checa las opiniones de nuestros clientes
Excelente Sabor y presentación sabor de los alimentos, puntuales, abundantes y con mucha disponibilidad en su servicio. 👏🏻👏🏻👏🏻✨
Excelente atención, sabor y servicio. Recomiendo totalmente
Me encantó su servicio y la gran variedad tanto en carnes como en vegetales, muy profesionales, los recomiendo totalmente.
Muy amables,puntuales y realmente quede satisfecho con el servicio brindado